タレントとして大活躍中の山之内すずさん。
まだ20代前半の山之内さんですが、彼女が「美味しい！」と絶賛したのは、普通の若者があまり選ばないような一品。
今回は、その山之内すずさんが美味しいと感じたお土産グルメ「あん肝の味噌漬け」と「昆布締めの焼肉」について、どこで手に入るのか詳しくご紹介していきます。
山之内すずがお土産・グルメを絶賛
2023年12月17日、山之内すずさんは、とあるイベントで一年を振り返る発言をしました。
「ロケでいろんな場所に行かせてもらって、楽しかったです。おいしい物をいっぱい食べて、きれいな景色を見て、幸せな一年でした」と話していました。
そして、各地で食べた美味しいものの中でも特に印象に残ったとして、
「北海道の紋別で食べた昆布締めの焼肉」
「北九州空港でお土産として買ったあん肝の味噌漬け」
を挙げ、これらの味が忘れられない!と嬉しそうに語っていました。
北九州空港で購入した「あん肝の味噌漬け」
山之内すずさんが絶賛した「あん肝の味噌漬け」について調べてみました。
あん肝の味噌漬けはそのままですが、アンコウの肝臓をみそ漬けにしたもの。
とろける舌触りと濃厚な味わいから「海のフォアグラ」とも呼ばれるほどの逸品です。
特に日本酒を好む方に人気があり、酒の肴としても最高です。
あん肝の味噌漬け福島県や山口県下関市で作られているものが有名です。
山之内さんが北九州空港で購入したということから、距離が近い下関で作られている「あん肝の味噌漬け」である可能性が高いです。
楽天市場では、下関のふぐ料理店【下関ふく料理・季節料理 旬楽館】が手がけるあん肝の味噌漬けが購入できます。
この商品は、第1回下関スローフードマイスターコンテストで受賞しており、その美味しさはお墨付きです。
北海道・紋別の「昆布締めの焼肉」
次に、山之内さんが絶賛した「昆布締めの焼肉」についてです。
「昆布締め」とは、もともと富山県の郷土料理で、タイやヒラメなどの魚を昆布で挟み、熟成させて旨味を引き出す調理法です。
しかし、北海道の紋別市にある焼肉店「焼肉酒庵 仲川」では、この技法を肉に応用し、昆布で包んで熟成させた「昆布締めの焼肉」を提供しています。
この焼肉は、紋別産の真昆布で新鮮なお肉を包み、じっくりと熟成させることで、昆布の旨味と程よい塩分が肉に染み込み、絶品の味わいになります。
昆布が肉の余分な水分を吸収するため、食感が引き締まり、噛んだときのサクッとした歯ごたえも楽しめます。
また、熟成によって肉の旨味がさらに濃縮されるので、一度食べるとその美味しさが忘れられなくなることでしょう。
この「昆布締めの焼肉」は、紋別市の「焼肉酒庵 仲川」で提供されていますが、楽天市場でも購入することが可能です。
紋別に行かなくても、自宅で本格的な味を楽しめるのは嬉しいポイントです。
まとめ
全国あちこちのロケに行った山之内すずさんが絶賛した「あん肝の味噌漬け」と「昆布締めの焼肉」。
今回ご紹介した商品は、楽天市場などのオンラインショップでも購入できるので、ぜひ一度ご自宅で味わってみてください。山之内すずさんが「美味しい！」と絶賛する理由が、きっとわかるはずです。
